深圳
中医学讲“当春之时，食应减酸增甘以养脾壮阳”。春季宜食用温补肾阳的食物，可适当多食些牛莠、藕根、胡萝卜、山芋、薯类等；多食补充津液的食物，如梨、山楂、蜂蜜等；宜多吃一些味甘性平，富含蛋白质、糖类、矿物质的食物，如瘦肉、禽蛋、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜果蔬等，有利于发寒散邪，扶助阳气；易于消化的食物，如鸡、鸭、瘦肉、蛋类、新鲜蔬菜、水果、野菜等；宜多食富含维生素C的食物，如小白菜、油菜、柿子椒、番茄等；宜多食富含维生素E的食物，如空心菜、菜花等，以提高人体免疫功能，增强机体的抗病能力。少吃酸味食品，中医认为春季肝气旺盛，多食酸味食品会使肝气过剩而损害脾胃。
百合糯米粥
【用料】百合50克，糯米300克，红糖适量。
【制作】把全部用料加水煮成粥服用，每日1次，连服7~10天。
【功效】有补中益气、健胃养脾、安神等功能，主治胃痛心烦、不眠等症，
白糖栗子糊
【用料】栗子7~10枚，白糖适量。
【制作】把栗子去壳捣烂，加清水适量，煮成糊状，再加，白糖适量服用。
【功效】此食有健胃养脾功效，对小儿消化不良引起的腹泻有疗效。
玄参猪肝
【用料】玄参15克，猪肝500克。
【制作】玄参先煮30分钟，再放入猪肝同煮5分钟，捞出切片，然后用姜、葱、白糖、酱油、原汤等炒食猪肝片。
【功效】此食滋阴降火，对肝肾阴虚引起的咽干口燥、心烦少寐有良效。
猪血菠菜汤
【用料】猪血500克，菠菜500克。
【制作】猪血切成片块，菠菜洗净切断，共煮汤调味食用，每日或隔日1次。
【功效】此汤具有补而兼通功效，体弱及老年人便秘、痔疮便血者最宜食用。
蜜糖蒸萝卜
【用料】大白萝卜1个，蜂蜜适量。
【制作】萝卜洗干净，削去外皮，挖空中心，装入蜂蜜，置于碗中，隔水蒸熟。
【功效】春天多风易感冒，食之可以防治感冒、肺结核咳嗽以及支气管炎等病症。
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