甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”?
近年来,患甲状腺疾病的人越来越多。国康健康的全科医生也经常会接到有关甲状腺疾病饮食的咨询,比如:今年公司体检查出了甲状腺结节,是不是应该少吃含碘的食物啊?碘是甲状腺合成甲状腺激素的必需品,到底是要多吃“碘”还是少吃“碘”,要根据不同的甲状腺疾病科学应对。
1周前
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近年来,患甲状腺疾病的人越来越多。国康健康的全科医生也经常会接到有关甲状腺疾病饮食的咨询,比如:今年公司体检查出了甲状腺结节,是不是应该少吃含碘的食物啊?碘是甲状腺合成甲状腺激素的必需品,到底是要多吃“碘”还是少吃“碘”,要根据不同的甲状腺疾病科学应对。


甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第0张


甲状腺与碘的“恩爱情仇”

甲状腺和碘就像两个纠缠不清的恋人,爱有多深恨就有多深。

大家都知道甲状腺是人体最大的内分泌器官,它就像一个工厂一样,进原料加工成产品,然后通过血管运输系统,将产品运动到全身的靶细胞中来发挥调节作用。而碘就是原料之一,产品则是甲状腺激素。

甲状腺激素负责的事情很多,主要有促进新陈代谢、促进生长发育、提高中枢神经系统的兴奋性等。

甲状腺激素分泌不足,既会影响身体基础代谢,又会影响精神状态,让人产生浑身酸软无力、怕冷、动作迟缓、心率减慢等症状。

但甲状腺素也并非越多越好,分泌过多会引发各种各样的异常症状,比如神经系统异常、消化系统紊乱、心血管系统病变等。

碘作为甲状腺素的基本原料,与甲状腺素分泌是否正常有着密切关系。

从甲状腺疾病和碘摄入量的关系曲线上来看,是一个“U”型的曲线:当碘摄入量非常少的时候,甲状腺疾病的发病率比较高;随着碘摄入量的增加,甲状腺疾病的发病率会随之降低,直至降到最低点;从这个点以后,随着碘摄入量的继续增加,甲状腺疾病的发病率又开始上升。因此,人体摄入碘的含量过多或过少,都会诱发甲状腺疾病。


甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第1张


5种常见的甲状腺疾病

1、甲亢:吃得多、瘦的快、脖子粗

甲状腺分泌过多会造成机体代谢亢进和交感神经兴奋性增高,我们称这种临床综合征为甲状腺机能亢进症,简称“甲亢”。

甲亢的主要表现有:吃得多、瘦得快、容易激动、失眠、心慌、怕热、突眼、颈部增粗等。

2、甲减:吃得少、长得胖、没精神

甲状腺分泌不足则会导致身体代谢功能降低,这种内分泌疾病我们叫它甲状腺功能减退症,简称“甲减”。

甲减的主要表现有:全身没力气、四肢怕冷、不容易出汗、心跳变慢、反应迟钝、记忆力减退、吃得少但是长得胖等。

3、甲状腺炎:多种多样

甲状腺炎是一组甲状腺疾病,通常是由于各种原因引起的炎症,常见的有:桥本氏甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等。

4、甲状腺结节:95%以上是良性

在现代人群中甲状腺结节非常常见,且女性远多于男性。临床上95%以上的甲状腺结节都是良性的,恶性的不足5%。

5、甲状腺癌:又被称为“懒癌”和“喜癌”

甲状腺癌的发展进程比较慢,有些人直到逝世可能都不知道自己患有甲状腺癌,因此甲状腺癌被称为“懒癌”。而且,甲状腺癌80%以上恶性程度都比较低,通过早期手术治疗,五年生存率可达到80%以上,因此它又被称为“喜癌”。


4种控碘饮食

碘摄入过多或过少,都会影响身体健康。因此,控碘饮食也绝非是单纯的减少碘的摄入量,而是根据情况分为4种不同的饮食类型。

第一种:禁碘饮食

禁止吃含碘的食物,尤其是高碘食物应尽己所能避开,如碘盐、海鲜、裙带菜、紫菜等。甲亢患者要禁碘,以减少甲状腺激素合成原料。

第二种:低碘饮食

不同于禁碘饮食,低碘饮食是指每天饮食摄入碘的含量不超过50微克即可,就是通常咱们所说的少吃碘。桥本氏甲状腺炎患者需要低碘饮食,但不能是一点儿碘都不吃。

第三种:适碘饮食

健康人群一般遵循这个标准,每天碘摄入量约为120 微克。

第四种:补碘饮食

顾名思义,就是多吃碘含量较高的食物。地方性甲状腺肿、克汀病等碘缺乏的疾病需要补充碘。


含碘食物一览表

科学控碘很重要,适量地食用碘,才能将甲状腺疾病的风险控制在相对较低的水平,那么我们日常食用的食物中,碘含量有多少呢?下面图表告诉你。


甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第2张

甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第3张

甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第4张

甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第5张

甲状腺疾病,到底要多吃“碘”还是少吃“碘”? 第6张


除了上面图表中标出的食物,我们在日常生活中还要当心食物中的“隐形碘”。比如,鸡精、腌制食品、蛋黄、加工过的坚果、保健品里面都有可能会含有碘元素。甲亢患者和桥本氏甲状腺炎患者要尤其注意。

 


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