深圳
事实上来讲，我们说一个脂肪肝的患者，哪怕他是肥胖所导致的脂肪肝，肥肉还是能吃的，最最重要的是什么，我们要保证收支平衡，特别是负平衡，就是要有负平衡，才能会动用脂肪储备。
所以我不反对你说我吃红烧肉，甚至吃一点荤油，不是说绝对不可以，而是不能多，偶尔的绝对没问题，你经常吃，只要一次量不多，也不要紧。
所以就脂肪肝患者，或者肥胖的脂肪肝患者，他的膳食的问题，国际上有很多争论，什么争论，有些人说就要严格限制脂肪摄入，这是一种理论，还有一种理论叫什么，脂肪怎么吃都行，严格限制碳水化合物。
甚至说限制碳水化合物的饮食，限制单糖双糖果糖，饮料，比限制脂肪减肥效果还要好，减少肝脏脂肪沉积还要好。
事实上就饮食控制来讲，它最最强调了一个热量的负平衡，就是你不能多，只有在扣掉两到三成，每天跟你日常相比，减掉五百到一千卡的状态下，你只有是少吃这个，少吃那个，可能才会持效，你说我热量还是很多很多，哪一个少，可能效果还是差。
常言道“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”。脂肪肝患者平日食用的肉类要以禽肉，比如鸡肉、鹅肉，和鱼肉、虾肉为主，因为其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。而像畜肉中的猪肉，平日也要以猪瘦肉为主，量也必须要控制好。平时也可以通过多喝低脂牛奶和鸡蛋，摄入足够的蛋白质。
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