深圳
近年来，患甲状腺疾病的人越来越多。国康健康的全科医生也经常会接到有关甲状腺疾病饮食的咨询，比如：今年公司体检查出了甲状腺结节，是不是应该少吃含碘的食物啊？碘是甲状腺合成甲状腺激素的必需品，到底是要多吃“碘”还是少吃“碘”，要根据不同的甲状腺疾病科学应对。
甲状腺与碘的“恩爱情仇”
甲状腺和碘就像两个纠缠不清的恋人，爱有多深恨就有多深。
大家都知道甲状腺是人体最大的内分泌器官，它就像一个工厂一样，进原料加工成产品，然后通过血管运输系统，将产品运动到全身的靶细胞中来发挥调节作用。而碘就是原料之一，产品则是甲状腺激素。
甲状腺激素负责的事情很多，主要有促进新陈代谢、促进生长发育、提高中枢神经系统的兴奋性等。
甲状腺激素分泌不足，既会影响身体基础代谢，又会影响精神状态，让人产生浑身酸软无力、怕冷、动作迟缓、心率减慢等症状。
但甲状腺素也并非越多越好，分泌过多会引发各种各样的异常症状，比如神经系统异常、消化系统紊乱、心血管系统病变等。
碘作为甲状腺素的基本原料，与甲状腺素分泌是否正常有着密切关系。
从甲状腺疾病和碘摄入量的关系曲线上来看，是一个“U”型的曲线：当碘摄入量非常少的时候，甲状腺疾病的发病率比较高；随着碘摄入量的增加，甲状腺疾病的发病率会随之降低，直至降到最低点；从这个点以后，随着碘摄入量的继续增加，甲状腺疾病的发病率又开始上升。因此，人体摄入碘的含量过多或过少，都会诱发甲状腺疾病。
5种常见的甲状腺疾病
1、甲亢：吃得多、瘦的快、脖子粗
甲状腺分泌过多会造成机体代谢亢进和交感神经兴奋性增高，我们称这种临床综合征为甲状腺机能亢进症，简称“甲亢”。
甲亢的主要表现有：吃得多、瘦得快、容易激动、失眠、心慌、怕热、突眼、颈部增粗等。
2、甲减：吃得少、长得胖、没精神
甲状腺分泌不足则会导致身体代谢功能降低，这种内分泌疾病我们叫它甲状腺功能减退症，简称“甲减”。
甲减的主要表现有：全身没力气、四肢怕冷、不容易出汗、心跳变慢、反应迟钝、记忆力减退、吃得少但是长得胖等。
3、甲状腺炎：多种多样
甲状腺炎是一组甲状腺疾病，通常是由于各种原因引起的炎症，常见的有：桥本氏甲状腺炎、亚急性甲状腺炎、产后甲状腺炎等。
4、甲状腺结节：95%以上是良性
在现代人群中甲状腺结节非常常见，且女性远多于男性。临床上95%以上的甲状腺结节都是良性的，恶性的不足5%。
5、甲状腺癌：又被称为“懒癌”和“喜癌”
甲状腺癌的发展进程比较慢，有些人直到逝世可能都不知道自己患有甲状腺癌，因此甲状腺癌被称为“懒癌”。而且，甲状腺癌80%以上恶性程度都比较低，通过早期手术治疗，五年生存率可达到80%以上，因此它又被称为“喜癌”。
4种控碘饮食
碘摄入过多或过少，都会影响身体健康。因此，控碘饮食也绝非是单纯的减少碘的摄入量，而是根据情况分为4种不同的饮食类型。
第一种：禁碘饮食
禁止吃含碘的食物，尤其是高碘食物应尽己所能避开，如碘盐、海鲜、裙带菜、紫菜等。甲亢患者要禁碘，以减少甲状腺激素合成原料。
第二种：低碘饮食
不同于禁碘饮食，低碘饮食是指每天饮食摄入碘的含量不超过50微克即可，就是通常咱们所说的少吃碘。桥本氏甲状腺炎患者需要低碘饮食，但不能是一点儿碘都不吃。
第三种：适碘饮食
健康人群一般遵循这个标准，每天碘摄入量约为120 微克。
第四种：补碘饮食
顾名思义，就是多吃碘含量较高的食物。地方性甲状腺肿、克汀病等碘缺乏的疾病需要补充碘。
含碘食物一览表
科学控碘很重要，适量地食用碘，才能将甲状腺疾病的风险控制在相对较低的水平，那么我们日常食用的食物中，碘含量有多少呢？下面图表告诉你。
除了上面图表中标出的食物，我们在日常生活中还要当心食物中的“隐形碘”。比如，鸡精、腌制食品、蛋黄、加工过的坚果、保健品里面都有可能会含有碘元素。甲亢患者和桥本氏甲状腺炎患者要尤其注意。
本文地址：https://www.guokang.com/jibingzhiduoshao/126969.html
