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常见的饮食安全误区,怎样改正饮食误区,现代人的养生误区

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俗话说“民以食为天”,对糖尿病患者而言,健康的饮食可能比天还大,因为饮食控制得好坏,直接影响到病情的发展。因此,在糖尿病防治的“五驾马车”里,控制饮食占据着非常重要的位置。但很多患者对糖尿病饮食存在误区,以下是最有代表性的10个误区。

误区一:主食吃得越少对病情越有利

许多糖尿病患者只控制主食的摄入,他们认为主食吃越少越好,甚至连续数年把主食控制在每餐仅吃半两到一两,这会造成两种后果:一是由于主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要,导致体内脂肪、蛋白质过量分解、身体消瘦、营养不良,甚至产生饥饿性酮症。二是控制了主食量,但对油脂、零食、肉蛋类食物不加控制,使每日总热量远远超标,且脂肪摄入过多,如此易并发高脂血症和心血管疾病,使饮食控制失败。

其实,糖尿病饮食主要控制总热量与脂肪。而主食中含较多的复合碳水化合物,升血糖的速度相对较慢,应该保证吃够量。

误区二:不甜就能随便吃。

部分患者错误地认为,糖尿病就该不吃甜的食物,咸面包、咸饼干以及市场上大量糖尿病专用甜味剂食品不含糖,饥饿时可以用它们充饥,不需控制。其实,各种面包饼干都是粮食做的,与米饭馒头一样,吃下去也会在体内转化成葡萄糖,导致血糖升高。因此,这类食品可以用来改善单调的口味,提高生活乐趣,但必须计算进食的总热量。

误区三:水果不能吃

糖尿病患者可以吃水果,因为水果含有大量的维生素、膳食纤维和矿物质,这些对糖尿病患者都是有益的,所以糖尿病患者在血糖已获得控制后不要一概排斥水果。

但是并不是能够随便吃,甜度较高的水果尽量不吃,而且水果的热量要计算在总热量之内。糖尿病患者吃水果最好选在两餐之间,或饥饿时、体力活动之后,作能量和营养素来补充。

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误区四:食物吃多了,大口吃药就好

一些患者感到饥饿时常忍不住吃多了,他们觉得,把原来的服药剂量加大就能把多吃的食物抵消。事实上,这样做不但使饮食控制形同虚设,而且在加重了胰岛负担的同时,增加了低血糖及药物毒副作用发生的可能,非常不利于病情的控制和血糖的稳定。

误区五:注射胰岛素后不需要控制饮食

这种观点是错误的。因为胰岛素治疗的目的是为了平衡地控制血糖,胰岛素的使用量必须在饮食的固定的基础上才可以调整,如果不控制饮食,血糖会更加不稳定。因此,胰岛素治疗不但需要配合饮食治疗,而且非常必要。

误区六:荤油不能吃,植物油多吃没事。

尽管植物油中含有较多不饱和脂肪酸,但无论动物油、植物油,都是脂肪,都是高热量食物。如果不控制,就容易超过每日所规定的总热量。因此,植物油也不能随便吃。

误区七:只吃粗粮不吃细粮。

粗粮含有较多的膳食纤维,有降糖、降脂、通大便的功效,对身体有益。但如果吃太多的粗粮,就可能增加胃肠负担,影响营养素的吸收,长此以往会造成营养不良。因此,无论吃什么食品,都应当适度。

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误区九:少吃一顿就省一顿药。

有些患者为了控制好血糖,自作主张少吃一顿饭,特别是早餐,认为能省一顿药。其实,吃药不仅是为了对抗饮食导致的高血糖,还为了降低体内代谢和其他升高血糖的激素所致的高血糖。并且,不按时吃饭也容易诱发餐前低血糖而发生危险。另外,少吃这一顿,必然下一顿饭量增大,进而导致血糖控制不稳定。因此,按时、规律地用药和吃饭很重要。

误区十:消瘦的糖尿病患者不用控制饮食

轻体重和消瘦的糖尿病患者一定不能放松饮食治疗,不然可能导致营养不良、免疫力低下、感染率增高等各种不良后果,血糖控制不理想,其危害性丝毫不亚于肥胖型糖尿病。轻体重和消瘦的糖尿病患者,首先应查明消瘦的原因,进行对症治疗,如果合并某种消耗性疾病,如结核病等,应采取相应的治疗措施,以解除病因。

另外,还应加强饮食控制,增加能量及蛋白质等营养素的摄入,以增加体重和蛋白质水平。

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其实,糖尿病说到底就是一种生活方式病,饮食习惯的好坏起着至关重要的作用。如果掌握了正确的饮食原则和方法,遵循健康饮食的七大原则,患有糖尿病的朋友也可以选择丰富、美味的食物,达到“随心所欲而不逾矩”的愿望。健康饮食七大原则是:

1、控制摄入的总能量。特别得限制脂肪的摄入量。

2、平衡膳食。膳食要多样化,营养合理。

3、少量多餐,定时、定量、定餐。

4、适量选择优质蛋白质。

5、减少或禁忌单糖及双糖食物

6、高膳食纤维饮食。

7、控制食盐数量,烹调清淡,多用少油少盐烹调方法。

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