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肿瘤患者的饮食健康管理

民以食为天,吃饭这件事在人们的日常生活中占有非常重要的地位。对于肿瘤患者来说,科学、合理的饮食显得尤为重要。在实际生活中,肿瘤患者到底应该吃什么?怎么吃呢?


肿瘤患者的饮食健康管理


饮食对于肿瘤的影响

肿瘤和日常饮食及营养密切相关。研究发现:有三分之一的肿瘤都跟饮食有关,消化道肿瘤与饮食的关系更加密切。通过合理的营养疗法,可以预防30%-40%的肿瘤。

一项发表在《胃肠病学》(Gastroenterology)杂志上的研究,通过对中国健康与营养调查(CHNS)的数据进行了分析,结果发现:在2011年时,中国半数以上的结肠癌、胃癌和超过三分之一的肝癌都是由于日常生活饮食习惯引起的。这些“坏习惯”包括:吸烟、肥胖、饮酒、高钠饮食、新鲜蔬果摄入不足、食用腌制食品、低膳食纤维饮食、缺乏运动等。

而且在这项研究中,研究人员给出预测:如果人们能改变不健康的生活方式,保持健康体重、不吸烟不喝酒、低钠饮食、增加新鲜果蔬和膳食纤维的摄入量等,到2031年,52.1%的消化道癌症将能有效预防。


肿瘤患者容易陷入的4个饮食误区

1、把肿瘤细胞饿死

不知何时,网上流传出这样一个谣言:吃得越好,肿瘤生长越快,因此肿瘤患者要少吃点、吃素点,把肿瘤细胞“饿”死。

肿瘤细胞长得快和慢。跟患者吃多少没有关系!肿瘤细胞会将正常细胞的养分掠夺,来壮大自己。即便是你把自己饿的营养不良了,肿瘤细胞依旧会增长,反而饥饿会让你的身体消耗更快,加重病情的恶化。

在肿瘤治疗领域也的确有“饥饿疗法”这一说,但是如何“饿”还没有研究透彻。可以肯定的是,“减少营养的摄入”这种方式无法达到“饿”死肿瘤细胞的目的。而且,肿瘤本身就是一种消耗性疾病,治疗和康复需要机体的营养支持,所以不但不能“少吃”,反而应当要吃得好、吃得合理、吃得有营养。

2、只打营养针,不吃饭

肿瘤患者在治疗的过程中可能需要打营养针,如果再加上本身食欲不振,很多患者和家属就觉得是不是可以只打营养针不吃饭了?

这是一种错误的观念,人体的肠胃也是“用进废退”的器官,进食才是他们的自然状态,如果长时间不进食,肠道黏膜会萎缩,从而引发一系列的肠道疾病。

3、对饮食过于战战兢兢

很多癌症患者及其家属在面对吃什么这个问题的时候过于谨慎,觉得海鲜、牛羊肉等都不能吃,因为它们是发物。但其实,只要不是对这些食物过敏,肿瘤患者都可以吃。而且从补充营养的角度来看,海鲜、牛羊肉中含有丰富的蛋白质,对于肿瘤患者的恢复是有帮助的。

当然,刺激性、烟熏类、霉变、腌制的食物,肿瘤患者是绝对不能碰的。另外,肿瘤类型不同、治疗方式不同,饮食上需要注意的地方也不一样。比如乳腺癌、卵巢癌患者就要尽量避免含有雌激素的食物,而其他肿瘤患者则无需注意这条。

4、依赖抗癌保健品

目前并没有确切的证明抗癌保健品真的可以抗癌。其实保健品中发挥“抗癌”作用的成分,在我们日常饮食中都可以摄入。因此,只要保持正确、科学的饮食就可以,不需要花费大价钱去吃所谓的抗癌保健品。


肿瘤患者怎么吃更健康?

中国医学科学院肿瘤医院丛明华教授通过研究肿瘤患者的饮食行为习惯,将肿瘤患者常见的饮食模式量化,发明了一个简单的膳食自评工具。如下图所示:

 肿瘤患者的饮食健康管理

肿瘤患者的饮食健康管理肿瘤患者的饮食健康管理

我国地域广阔,饮食习惯有细微差别,肿瘤患者可以根据自己的地域不同,将这个膳食工具作为参考,由筛查评估到营养干预衔接起来。


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