夏季最常引起急性胃肠炎的除了细菌外,还有轮状病毒感染、过量的特殊真菌类物质、大肠杆菌超标引发的食物中毒、大量喝酒引发的酒精性胃炎、吃补钾类药品时引发的腹痛、恶心、呕吐,或者是使用化疗类药物造成的腹泻呕吐。

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  胃肠炎引起的恶心、呕吐通常发病较急,开始多腹部不适,继而恶心、呕吐。腹部阵发性绞痛并有腹泻,每日数至数十次水样便,黄色或黄绿色,含少量粘液。伴有不同程度的发热、恶寒、头痛等。少数病例可因频繁吐泻,导致脱水及电解质紊乱、酸中毒。急性胃炎包括四种类型,在日常生活经常遇到的是急性单纯性胃炎。那急性肠胃炎的饮食禁忌又有哪些呢?

  1、忌饮食不规律
  饮食不规律是引起肠胃炎最大的因素之一,所以在日常饮食上肠胃炎患者饮食原则上应清淡、对胃黏膜刺激小的为主,但并非清淡饮食就能缓解病人的症状。应以饮食规律,勿过饥过饱,少食多餐为原则。尤其是年老体弱,胃肠功能减退者,每日以4~5餐为佳,每次以六七成饱为好。食物中注意糖、脂肪、蛋白质的比例,注意维生素等身体必需营养素的含量。
  2、忌饮食不洁
  胃炎的日常饮食需要注意哪些,肠胃炎患者的肠胃一般都是很弱的,最忌吃一些生冷不卫生的食物。尤其是夏季,生吃瓜果要洗净,不要吃变质食品。因为被污染变质的食品中含有大量的细菌和细菌毒素,对胃黏膜有直接破坏作用。放在冰箱内的食物,一定要烧熟煮透后再吃,如发现变质,要坚决扔掉,禁止食用3、
  3、忌过冷、热、硬食物
  肠胃炎患者的肠胃不适都是过渡刺激造成的,那么在饮食上我们也要尽量的避免一些过凉的食物和饮料,食人后可以导致胃痉挛,胃内黏膜血管收缩,不利于炎症消退;过热的食品和饮料,食入后会直接烫伤或刺激胃内黏膜。胃炎病人的食物应软硬适度,过于坚硬粗糙的食品、粗纤维的蔬菜、用油煎炸或烧烤的食品,食用后可加重胃的机械消化负担,使胃黏膜受到磨擦而损伤,加重黏膜的炎性病变。
  4、忌油炸食物
  因为这类食物不容易消化,会加重消化道负担,多吃会引起消化不良,还会使血脂增高,对健康不利。
  5、忌甜食

  应少食蔗糖及易产气发酵的食物,如大豆、红薯、白萝卜、南瓜、黄豆等。

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  6、忌产气食物
  有些食物容易产气,使患者有饱胀感,应避免摄食;但食物是否会产气而引起不适,因人而异,可依个人的经验决定是否应摄食。
  7、忌牛奶
  需要注意的是,此时不宜喝牛奶和吃大量的糖,因这些食物进入肠道后容易发酵产生大量气体,引起腹胀腹痛,增加患者痛苦。另外,牛奶中含有较多的脂肪,脂肪有润滑肠道、增强肠蠕动的作用,可加重肠道负担,对病情不利。
  8、忌烟酒
  因为酒精对胃黏膜有较大的损害,人们在吸烟时候,烟雾中的有害物质,溶解并附着在口腔、咽喉部,随吞咽进入胃内,这些有害物质对胃黏膜也有很大损害。因此,急、慢性肠胃炎患者,一定要戒除烟酒,以免加重病情,甚至造成恶性变。
  所以,还是规律饮食,避免饮食不节,暴饮暴食,避免过量进食辛辣刺激事物、大量饮酒、过量进食肥腻之品、生冷食物及冰镇饮料等才是保护肠胃的永久之道。




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